1.单选题 (3分)
在加拿大威士忌的发展中，以下哪个历史事件促进了加拿大威士忌的快速发展？
2.单选题 (3分)
当今，威士忌的最大消费国是哪个国家？
3.单选题 (3分)
伏特加酒的一个突出特点是什么？
4.单选题 (3分)
伏特加酒的历史发展中，以下哪位名人对伏特加酒的发展作出了巨大贡献？
5.单选题 (3分)
白兰地这个名称是由Brandy音译而来，那Brandy 这个名称最开始是由哪个国家赋予的？
6.单选题 (3分)
白兰地酒的品质离不开长时间的陈酿，下面哪一个分类等级表示白兰地酒的陈酿时间最短？
7.单选题 (3分)
莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一，用于调制莫吉托所选用的是哪一类型的朗姆酒？
8.单选题 (3分)
下列哪一种朗姆酒的色泽最深？
9.单选题 (3分)
金酒(Gin)诞生起源于哪个国家？
10.单选题 (3分)
金酒的发展、成长主要在哪个国家？
11.单选题 (3分)
塔奇拉酒（Tequila）的产地在哪里？
12.单选题 (3分)
日本清酒在酿制过程中通常不会用到哪一步骤？
13.单选题 (3分)
酿造韩国烧酒一般会用到的原料，不包括下列哪一项？
14.单选题 (3分)
伏特加酒的稀释工艺也被专门的研究过，门捷列夫发现酒精与水的最佳比例为多少。
15.多选题 (5分)
龙舌兰酒通过不同的陈酿时间可以获得不同的色泽，根据其陈酿时间不同可以将龙舌兰酒分为哪些种类？
16.多选题 (5分)
利用龙舌兰植物制造龙舌兰原酒，其主要工序包括那几道？
17.多选题 (5分)
金酒按口味风格可以分为哪几大类？
18.多选题 (5分)
酿制白兰地的葡萄原料最好要满足哪几个条件？
19.多选题 (5分)
部分伏特加在酿制的过程中需要经过串香程序，根据伏特加酒的气味来分，主要可以分为哪几大类。
20.多选题 (5分)
威士忌按照酿造的原料来分类，可以分为哪几大类？
21.多选题 (5分)
威士忌酒有不同名称，以下选项中，哪些属于威士忌的名称？
22.多选题 (5分)
蒸馏酒在酿制的过程中都会用到蒸馏器设备，通常的蒸馏设备可以分为哪些种类？
23.判断题 (2分)
威士忌酒是一种43度左右的烈性蒸馏酒。
24.判断题 (2分)
威士忌在陈酿中通常选用橡木桶来盛放酒液。
25.判断题 (2分)
威士忌的发源地是印度。
26.判断题 (2分)
加勒比海是现代朗姆酒的起源地。
27.判断题 (2分)
今天世界主要的朗姆酒产区在南美、南非、菲律宾和印度。
28.判断题 (2分)
金酒味道清新爽口，可单独饮用，但不适合用于调配鸡尾酒。
29.判断题 (2分)
添加利金酒是一种英式干金酒。
30.判断题 (2分)
酿造龙舌兰酒的原料十分特别，是采用了龙舌兰植物的果实为原料。
31.判断题 (2分)
日本清酒之所以叫清酒是因为在它的发展历史上，其酒液一直是非常澄清的而因此得名。