1.单选题(2分)
茶叶玻璃杯冲泡中温杯的作用不包括
A提升玻璃杯温度
B防止水汽在杯壁凝雾
C保持杯的晶莹剔透，便于观赏
D
抑制茶香
2.单选题(2分)
茶海是用来
A取茶渣
B
均匀茶汤浓度
C盛取干茶
D嗅茶香
3.单选题(2分)
东方式插花的代表有
A中国
B日本
C印度
D
中国和日本
4.多选题(4分)
插花艺术是集（）为一体的有生命力的艺术品。
A
造型美
B
色彩美
C
内涵美
D
意境美
正确答案：A,B,C,D(少选不得分)
5.单选题(2分)
绿茶玻璃杯冲泡技法的第一步为
A备水
B
备具
C温杯
D赏茶
6.判断题(1.5分)
贫血患者应该多喝浓茶。
7.多选题(4分)
以下哪些是西方式花艺设计的特点？
A
以几何图形为主
B造型简约,技巧细致
C
色彩缤纷花材丰富
D以线条为主,造型精巧,寓意深远
正确答案：A,C(少选不得分)
8.单选题(2分)
要插出作品的层次感,就要注意
A上散下聚
B上轻下重
C
高低错落
D上小下大
9.判断题(1.5分)
在架构花艺中，架构可以是欣赏的主体，再用鲜花装饰、点睛。
10.判断题(1.5分)
茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。
11.单选题(2分)
东方婚礼花束以（）为主。
A
红色系
B黄色系
C白色系
D紫色系
12.多选题(4分)
泡茶操作时注意
A
肩膀不要架起或倾斜
B
双臂不要左右开弓打开过大
C
女性手的动作要柔美飘逸
13.单选题(2分)
第一主枝与垂直线的夹角为()度称为倾斜式插花。
A<30
B
30-60
C60-90
D>90
14.单选题(2分)
商业从（）之后分离出来。
A第一次社会大分工
B第二次社会大分工
C
第三次社会大分工
D第四次社会大分工
15.判断题(1.5分)
紫砂壶冲冲泡绿茶时，注入水温在90℃为宜。
16.单选题(2分)
“()以乱发缠折处，泥封其窍，先入瓶底，后灌水，不令入窍，则多存数日。”（苏轼《格物粗谈》）
A牡丹
B菊花
C
荷花
D蜀葵
17.单选题(2分)
“全国性的商贸城市不断出现，全国各地涌现了许多地域性的商人群体”，这种现象发生在
A秦朝
B唐朝
C元朝
D
明朝
18.判断题(1.5分)
目前，国家一级茶区分为4个:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
19.判断题(1.5分)
茶点是在茶道中精雅的食物，可以管饱。
20.判断题(1.5分)
“仁者见仁，智者见智”，这说明对于同样的信息在不同的人眼中有着不同的含义。
21.多选题(4分)
要在组群的花艺设计时，要求将()的素材集中起来，构筑成个个集群
A
同种
B
同类
C
同色
D点状
22.单选题(2分)
下列哪种沟通方式传递信息更容易被理解和察觉
A书信传递
B口头表达
C
面部表情
D人际距离
23.单选题(2分)
陆上丝绸之路的东部起点
A
长安
B洛阳
C北京
D泉州
24.单选题(2分)
电话沟通应注意哪些问题
A随声应答
B用语礼貌
C调节情绪
D
以上都是
25.单选题(2分)
茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A王褒《茶谱》
B陆羽《茶经》
C陆羽《茶谱》
D
王褒《僮约》
26.单选题(2分)
下列插花形式中不属于东方式插花构图形式的是
A直立式插花
B倾斜式插花
C下垂式插花
D
平行式插花
27.单选题(2分)
“眉将柳而争绿，面其桃而竞红，影来池里，花落衫中”这首诗是南北朝时期诗人()的作品。
A
庾信
B王禹偁
C王羲之
D李公麟
28.单选题(2分)
绿茶玻璃杯冲泡步骤不包括下列哪一项？
A
晒茶
B置茶
C摇香
D赏茶
29.判断题(1.5分)
中国现代花艺强调造型立体感和空间感
30.单选题(2分)
（）就是中央政府与周边诸民族和域外各国的进贡与回赐关系，其实是带有浓厚的政治色彩的以物易物
A官商合营
B互市贸易
C民间贸易
D
朝贡贸易
31.判断题(1.5分)
中国在唐朝时的茶叶生产很发达，遍及全国43个州郡，基本奠定了中国茶叶生产的地域格局。
32.单选题(2分)
关于非语言沟通的作用，下列哪一点表达最全面
A表达情感
B验证信息
C显示关系
D
以上都对
33.单选题(2分)
人与人的沟通中，目光是最清楚、最正确的信号，注视部位不同，意义亦不同。如社交型注视，使人产生恰当，有礼貌的感觉。下列哪一点是社交型注视的部位？
A双眼
B额头
C
眼部至唇部
D眼部至胸部
34.判断题(1.5分)
东方式插花不注重精选花材，不利用花材人格化的寓意，表达作品的中心思想。
35.单选题(2分)
下列不属于插花艺术的特点有
A以活的植物材料作为创作的主要素材
B插花作品装饰性强,具有立竿见影的美化效果
C在选材、造型、陈设应用上,表现了极大的随意性和灵活性
D
观赏时间长
36.单选题(2分)
目前能见到我国最早的图文并茂的商标出现于
A汉代
B唐代
C
宋代
D明代
37.判断题(1.5分)
新做出的紫砂壶，壶身干脆易碎、有泥土味、火气重，不利于发挥茶叶本身的味道。
38.判断题(1.5分)
鲜花礼盒花材一般选择相对高档或异形花材，以显礼盒的档次。
39.单选题(2分)
以下哪一种茶叶不适合采用中投法冲泡
A西湖龙井
B
竹叶青
C六安瓜片
D绿阳春
40.单选题(2分)
茶道精神是（）的核心
A茶生产
B茶交易
C
茶文化
D茶艺术
41.判断题(1.5分)
成功沟通的本质不是换位思考。
42.多选题(4分)
老字号的主要特点包括
A
信誉良好
B
产品优良
C技术先进
D
文化深厚
正确答案：A,B,D(少选不得分)
43.判断题(1.5分)
茶席花装饰茶席，体量较小，常常只有一两支主花，或只有枝叶而无花朵。
44.判断题(1.5分)
茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。
45.判断题(1.5分)
茶叶中含有蛋白质、脂质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素等。
46.判断题(1.5分)
一般情况下，东方插花中，作为“点”的花材多选用奇数。
47.判断题(1.5分)
肢体语言更擅长沟通的是思想和情感。
48.判断题(1.5分)
茶器包括泡茶的水壶、壶承、公道杯等。辅助的有茶巾、茶夹、水盂、茶壶等。
49.判断题(1.5分)
桃花期夏秋，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣。
50.单选题(2分)
茶席插花基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。注重线条，（）的美和变化，以达到朴素大方，清雅绝俗的艺术效果
A线条
B颜色
C视觉
D
构图