1.多选题 (1分)
按照饲料的营养成分进行分类，可将饲料分为以下几类（ ）。
A 全价配合饲料
B 浓缩饲料
C 添加剂预混合饲料
D 精料补充饲料
2.多选题 (1分)
根据饲料形状不同，可将配合饲料分为以下几类（ ）。
A 粉料
B 颗粒饲料
C 破碎料
D 膨化饲料
3.判断题 (1分)
使用配合饲料有利于发挥畜禽的生产潜力，提高经济效益。
4.判断题 (1分)
饲料厂设计要尽量采用新工艺、新技术、新设备，使工厂在投产后能达到较高的技术指标和较好的经济效益。
5.判断题 (1分)
饲料厂址不宜选在空易受淹、有地下矿藏和机场刚以及飞机起落航线经过的地区。
6.填空题 (1分)
饲料厂设计的可行性依据报告主要有：
输入答案
、项目的社会及经济效果评价和可行性研究报告的审批等工作。
7.填空题 (2分)
饲料厂在总平面设计时，可将厂区分成厂前区、
输入答案
、
输入答案
、辅助生产区等。
8.填空题 (2分)
能量饲料是指干物质中粗纤维含量小于
输入答案
，并且粗蛋白质含量小于
输入答案
的一类饲料
9.多选题 (1分)
饲料添加剂是饲料组分中的少量或微量物质，包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
A 微量元素
B 维生素
C 抗氧化剂
D 抗结块剂
10.多选题 (1分)
以下饲料原料中，属于矿物质饲料的有（ ）、（ ）、（ ）。
A 玉米
B 贝壳粉
C 食盐
D 骨粉
11.多选题 (1分)
目前市场上的输送设备有（ ）。
A 刮板输送机
B 带式输送机
C 螺旋输送机
D 斗式提升机
12.判断题 (1分)
螺旋输送机是一款水平方向输送物料的装置。
13.判断题 (1分)
地中衡用于以公路运输为主的饲料厂，对车辆接收原料和发放产品进行自动称量。
14.判断题 (1分)
刮板输送机的优点是机身较矮，结构简单，便于安装，也有利于物料的投放，可以多处投放物料，安全方便。
15.多选题 (1分)
饲料厂称量原料用秤的类型很多，常见的有（ ）。
A 杠杆秤
B 字盘秤
C 电子秤
D 皮带称
16.判断题 (1分)
已经污染变质或有污染变质迹象的谷物原料，对饲料产品和畜禽健康生产没有危害。
17.填空题 (1分)
从整批原料中抽取出来作为质量检测所需的部分即为
输入答案
。
18.判断题 (1分)
在制备样品时，试样全部过筛后须重新混合均匀。
19.多选题 (1分)
饲料厂常用的筛理设备，主要有以下几种？
A 栅筛
B 圆筒初清筛
C 粉料初清筛
D 平面回转分级筛
20.多选题 (1分)
影响饲料原料储藏时间的因素主要有__。
A 原料资源
B 运输时间
C 季节因素
D 储存容量
21.多选题 (1分)
筛片对粉碎效果的影响主要取决于以下哪些因素？
A 有效筛理面积
B 筛片的厚度
C 筛片的形状
D 筛孔直径
22.填空题 (1分)
物料粉碎前后的粒度比称为
输入答案
。
23.判断题 (1分)
粉碎可以改善和提高物料的加工性能，有利于后续的饲料混合、调质、制粒、膨化等工序。
24.判断题 (1分)
粉碎是影响饲料质量、产量、电耗和加工成本的重要因素。
25.判断题 (1分)
在饲料加工中，谷物原料的粉碎一般用爪式粉碎机，以撞击粉碎作用为主。
26.填空题 (2分)
在饲料加工中，利用剪切原理的粉碎机有对辊粉碎机、
输入答案
、
输入答案
等。
27.填空题 (1分)
粉碎工艺一般有
输入答案
、辅助吸风粉碎工艺和循环粉碎工艺。
28.多选题 (1分)
按照粉碎机械的结构特征，我们可将粉碎设备分为哪几类？
A 锤片式粉碎机
B 爪式粉碎机
C 盘式粉碎机
D 辊式粉碎机
29.判断题 (1分)
在饲料厂中应用最为广泛的是切向进料的锤片式粉碎机。
30.多选题 (1分)
锤片式粉碎机的锤片排列方式有哪几种？
A 螺旋线排列
B 对称排列
C 交错平衡排列
D 对称交错排列
31.填空题 (1分)
电子配料秤的配料周期一般为
输入答案
min。
32.填空题 (1分)
指配料秤完成从给料、称量的多次操作直至秤斗
输入答案
，秤门关闭为止的一批次操作过程的时间。
33.填空题 (1分)
饲料配料计量系统指的是以
输入答案
为中心，包括配料仓、给料器、卸料机构、实现物料的供给、称料及排料的循环系统。
34.判断题 (1分)
配料顺序应先配大配比料、后配小配比料，以提高动态称量准确度。
35.判断题 (1分)
电子配料秤的传感器数量一般为3个或4个。
36.判断题 (1分)
多仓数秤配料工艺适用于有12～16个配料仓的中型饲料厂或有16～24个配料仓的大型饲料厂。
37.判断题 (1分)
配料仓的总仓容：大中型饲料厂可按工作6～8h的贮存量计。
38.填空题 (1分)
料仓的卸料口的位置有
输入答案
、侧边和角部三种。
39.判断题 (1分)
配料仓的总仓容，大中型饲料厂可按工作6～8h的贮存量计。
40.判断题 (1分)
必要时，可采用振动、气力或螺旋搅拌等强制性破拱设施。
41.填空题 (2分)
混合机的混合机理主要有5种混合方式，体积混合、
输入答案
、
输入答案
、冲击混合、粉碎混合。
42.填空题 (1分)
体积混合为主的混合机：
输入答案
和行星式混合机。
43.判断题 (1分)
当物料已经充分混合时，就不会出现分离现象。
44.判断题 (1分)
V形混合机的混合方式只有扩散混合。
45.填空题 (1分)
V形混合机的充满系数为
输入答案
%。
46.判断题 (1分)
卧式螺带混合机的优点是：混合速度快，混合质量好，卸料时间短。
47.判断题 (1分)
我国《饲料生产企业许可条件》中规定生产固态添加剂预混合饲料混合机的混合均匀度变异系数不大于5%。
48.判断题 (1分)
混合效果的好坏主要通过混合均匀性来反映。
49.填空题 (1分)
加入外源示踪剂如
输入答案
可测定混合均匀度
50.判断题 (0.5分)
饲料混合过程中，加料顺序不会影响配合饲料的混合均匀度。
51.判断题 (0.5分)
饲喂颗粒饲料可以增加动物采食量，减少饲喂的浪费。
52.判断题 (0.5分)
一般来说，原料粉碎粒度越细，在调质过程中淀粉越容易糊化，在颗粒料中的粘结作用越强，颗粒越不容易破碎，硬度越大。
53.判断题 (0.5分)
目前膨化原料主要用于特种水产料和高档乳猪料的生产。
54.判断题 (0.5分)
猪料生产中一般要求颗粒的硬度要适中，太硬会降低产品的适口性和生产性能，太脆会提高产品粉化率，降低生产性能，增加浪费。
55.填空题 (1分)
输入答案
是指颗粒饲料在粉化仪对颗粒饲料翻转摩擦后产生粉末的重量占总重量的百分比。
56.判断题 (0.5分)
油脂添加量不宜超过5%，过高时，颗粒不易成形。
57.判断题 (0.5分)
饲料通过送料螺旋到调质器调质，再送至膨化腔，膨化腔内的饲料越靠近出口，所受压力及摩擦力越小。
58.判断题 (1分)
湿法膨化机与干法膨化机相比能增设蒸汽预处理有助于饲料异味的挥发和去除。
59.单选题 (0.5分)
饲料颗粒的硬度及半径由（）部分决定
A 调质
B 压制
C 混合
D 冷却
60.单选题 (0.5分)
一般大型畜禽饲料厂采用较为广泛的制粒方式为（）
A 平模制粒
B 对辊制粒
C 辗压制粒
D 环模制粒
61.单选题 (0.5分)
在包装过程中可加入（）以延长饲料保质期
A 氮气
B 氧气
C 二氧化碳
D 空气
62.判断题 (0.5分)
包装袋上应标注饲料原料、保持期、适用范围等信息
63.填空题 (1分)
除包装饲料外，目前还有
输入答案
的方式运送饲料。
64.判断题 (1分)
散装饲料适用于较大养殖厂，且半径需在25km以内。
65.判断题 (1分)
除人工包装外，也可采用电脑自动包装系统。
66.判断题 (1分)
机械码垛省时省力，提高劳动效率，但投入成本较大
67.填空题 (1分)
饲料包装的工艺过程主要由
输入答案
、人工套袋打包、输送和缝口三部分组成。
68.判断题 (1分)
斗式提升机适用于在饲料加工中，需垂直输送的粒料、粉料或小碎块料，且输送高度大的物料。
69.单选题 (0.5分)
一般而言，吨包所称饲料重量至少是（）顿
A 0.1
B 0.5
C 1
D 2
70.单选题 (0.5分)
预混料袋装饲料所称饲料重量一般不超过（）kg
A 5
B 10
C 25
D 50
71.判断题 (1分)
对玉米一豆粕型饲料制粒时，经水蒸气调质可增加颗粒的硬度。
72.判断题 (1分)
混合机机型也会影响混合机的混合效果。
73.判断题 (1分)
一般而言，微量元素预混料多用有机载体
74.填空题 (1分)
饲料厂工艺设备布置时，一般以
输入答案
为核心，先确定其所在楼层与开间，再按配置原则合理布置其他加工设备和输送设备。
75.判断题 (1分)
粉碎工艺一般有一次粉碎工艺、辅助吸风粉碎工艺和循环粉碎工艺。
76.判断题 (1分)
配料周期指配料秤完成从给料、称量的多次操作直至秤斗卸料完毕秤门关闭为止的一批次操作过程的时间。
77.填空题 (1分)
配合饲料一般工艺流程为原料接收、清理、粉碎、
输入答案
和制粒打包等工序
78.判断题 (1分)
浓缩饲料由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料配制而成的配合饲料。
79.判断题 (1分)
饲料中控室是饲料生产的核心大脑，决定着配合饲料生产的能力。
80.单选题 (0.5分)
中型饲料厂一般有（）个配料仓。
A 4～8
B 8～12
C 12～16
D 16～24
81.判断题 (1分)
要鉴别饲料原的质量，采集具有代表性的样品是关键环节之一。
82.判断题 (1分)
在饲料用玉米质量标准的国家标准中，可按照生霉粒和杂质含量将玉米分为4个等级。
83.填空题 (1分)
玉米的质量标准要求，除玉米以外的物质，杂质总量不得超过
输入答案
。
84.判断题 (1分)
原料质量检测的第一步是查验原料的水分、颜色、异味、杂质、特征与一致性，受热情况，生物污染破坏程度等。
85.多选题 (1分)
配合饲料的质量主要包括( )等内容。
A 外观与性状
B 水分
C 混合均匀度
D 营养成分指标
86.判断题 (1分)
在配合饲料质量标准中，黄曲霉毒素属于有机氯污染物。
87.填空题 (1分)
在国标中，生长肥育猪配合饲料的质量标准，水分含量要求不高于
输入答案
。
88.判断题 (1分)
配合饲料的外观与性状，要求无异物、霉变、结块，无异臭。
89.多选题 (1分)
预混合饲料的质量主要包括( )等内容。
A 外观与性状
B 水分
C 卫生指标
D 营养成分指标
90.填空题 (1分)
蛋鸡复合预混合饲料的水分含量要求不高于
输入答案
。
91.多选题 (1分)
饲料生产性粉尘主要来源于饲料原料及产品的（ ）环节。
A 输送
B 混合
C 破碎
D 筛分
92.多选题 (1分)
粉尘产生点分为三个，分别是（ ）、（ ）、（ ）。
A 原料接收区
B 办公区
C 加工区
D 散装物料输送区
93.判断题 (1分)
成品打包处不会产生粉尘。
94.判断题 (1分)
防尘原则以密闭为主，吸尘为辅，结合清扫 。
95.多选题 (1分)
防尘用品包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。
A 防尘口罩
B 送风口罩
C 防尘眼镜
D 防尘安全帽
96.多选题 (1分)
饲料厂粉尘属于生产性粉尘，按照性质可以分为三类，（ ）、（ ）、（ ）。
A 无机粉尘
B 有机粉尘
C 混合性粉尘
D 显微粉尘
97.填空题 (3分)
生产性噪声可归纳为以下3类：
输入答案
、
输入答案
、
输入答案
98.判断题 (1分)
降低声源噪声是最直接、最有效和最经济的降低噪声的措施
99.判断题 (1分)
长期职业性噪音暴露的工人可以戴耳塞 、耳罩或防噪声头盔等护耳器。
100.填空题 (2分)
除尘设备包括
输入答案
和
输入答案
两种。